feat: rename project to 'Siemens RAGAS 评估平台' in frontend

- index.html: page title, brand-mark, brand-sub
- server.py: FastAPI app title
- app.css: comment header

Co-authored-by: Copilot <223556219+Copilot@users.noreply.github.com>

webapp/static/css/app.css

@@ -1,4 +1,4 @@
-/* Siemens RAGAS 评估控制台 — 样式表
+/* Siemens RAGAS 评估平台 — 样式表
    配色取自西门子品牌色（petrol / 深青）与中性灰，呼应企业语境。 */
 
 :root {