Update API docs: document judge_language in all score endpoints

- POST /api/score: add judge_language section with default/usage

- POST /api/score/async: mention judge_language in docstring

- POST /api/score/session_async: add to description string + JSON example

- ScoreRequest / SessionScoreRequest: add judge_language to schema example

- request_summary snapshots: include judge_language for observability

Co-authored-by: Copilot <223556219+Copilot@users.noreply.github.com>

webapp/api/score.py

@@ -91,6 +91,12 @@ def score_sample(
     - `factual_correctness` — 回答与参考答案的事实准确性（需 ground_truth）
     - `semantic_similarity` — 回答与参考答案的语义相似度（需 ground_truth）
 
+    **中文评判 `judge_language`**：
+    - 默认 `"en"`（使用英文评判 prompt）。
+    - 传 `"zh"` 开启中文评判 prompt，提升对中文语料的判定一致性（架构设计 §10.5）。
+    - 可通过 `.env` 设置 `RAGAS_JUDGE_LANGUAGE=zh` 作为全局默认，请求字段优先级更高。
+    - 注意：`noise_sensitivity` 使用内置函数式 prompt，不受此参数影响，始终保持英文。
+
     **推荐模型配置**：
     - `judge_model`: `gpt-5`
     - `embedding_model`: `text-embedding-3-small`